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民国时期的食堂

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民国时期的食堂

发布日期:2019-06-17 作者: 点击:

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  武昌起义打响一枪,辛亥革命爆发,各省相继独立。旧而破旧的清朝就这样被摧毁了,这也是封建时代的终结。

  时代的巨轮滚滚而来,到了民国时期,社会发生了翻天覆地的变化。各种各样的西方生活方式与中国传统观念相冲突。

  以前私立学校的学生,通常自己带饭,如果是乡村学校,离家很近。学生们只是回家吃自己的饭,就像我们小时候上小学和中学时一样。

  1905年废除科举制度后,新的学校和大学如雨后春笋般在中华民国出现。与此同时,学校食堂开始出现和发展。

  一谈到中华民国,许多人就会想到各种各样的文艺奇闻轶事。但民国也是一个动荡的时代,各种军阀混战,你中有我,我中有你,城中换旗。

  在这样的环境下,食堂的食物可想而知。据说,在清华大学成立之初,就有人将清华学校的校歌《西山绿水,东海无垠,我的学校庄严肃然,巍峨屹立》。做出这样的改编:“铲式电报机,铃儿响叮当,全体同学来到食堂。鸡鸭鱼,翻炒一碟,你抬朱,杯中盛菜至淡。可见清华学生在食堂抢菜的情况。

  和北京大学吗?大家印象中的清华大学更有科技精神,而北大更有人文气质。在食堂里,也别具特色。与清华大学相比,北京大学的食堂是免费的、无限制的。午餐和晚餐也吃馒头,有时还吃玉米面蛋糕。很少的米饭。菜肴一般有四碗,一碗里有一些肉丝,另外三碗是素菜,但盐和油很少。对于一个正值壮年的年轻人来说,这些饭菜显然是不够的。因此,北京大学的学生也像清华大学一样,可以称为兄弟姐妹。

  如今,北京大学和清华大学的食堂是许多游客必去的地方。清华桃李煎饼、紫荆铁板、听浪溅油面、玉树空心面,是许多游客必去的地方。北京大学康博斯牛肉煎饺和牛肉牛肉饺,二楼农家花园的麻辣火锅和一楼的樱桃肉。

  原来的酱菜已经成为各种便宜的美食,食堂的变化反映了时代的变化。但是如果你想每天吃清华食堂,你还得努力工作……


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